Ingredients
Per a la massa: 200 g de farina de força, 100 ml d’aigua tèbia, 15 g d'oli d'oliva, 1/2 sobre de llevat sec o 10 g de llevat premsat, 1/2 culleradeta de sal.

Pel farcit: bacon talladet a tires petites, pernil dolç picat / reservar 2 tires o 3 tires per a decoració, salsitxes de frankfurt picades, 2 cullerades de salsa de tomàquet fregit, 200ml nata vegetal, formatge vegetal gust Mozzarella, formatge vegetal en pols gust Cheddar 1 ceba petita picada, Sal i pebre

Elaboració: preescalfar el forn a 225º. Barrejar la farina i la sal amb el llevat en un bol. Afegir l’aigua i l’oli d’oliva. Amassar fins que la pasta estigui homogènia, elàstica i no s'enganxi a les mans. Deixar reposar durant 30 o 40 minuts, fins que dobli el volum, tapada amb un drap. Mentre reposa la massa prepararem el farcit: sofregir la ceba amb una mica d’oli d’oliva i reservar. Per una altra banda sofregir el bacó, el pernil dolç i el Frankfurt. Un cop tot dauradet (en reservem una mica a part per la posterior decoració) es barreja la ceba amb el bacon, el pernil i el frankfurt. S’hi afegeix la nata vegetal, una mica de sal i pebre i per últim el formatge vegetal en pols. Deixem espessir una mica mentre remenem, ens ha de quedar la textura com si fos una crema beixamel.
A continuació estirar la massa de pizza amb el corró damunt del marbre enfarinat fins aconseguir el gruix que ens agradi i posar-la a la llauna on la courem. Untar-la amb una mica de tomàquet fregit i cobrir-la amb la nostra salsa carbonara, per decorar al centre hi posarem la reserva de les carns fent una muntanyeta, damunt li ratllarem el formatge vegetal de Mozzarella i l'empolsegarem de Cheddar.
Fornejar durant 20 minuts a uns 220º.