Quan les famílies dels al·lèrgics a aliments/làtex hem de demanar un servei amb condicions de seguretat (això és atendre a la composició de les marques comercials dels productes i a la manipulació en la confecció de l’àpat) ens podem trobar que:
1. La Direcció del centre escolar no s’implica directament amb el nostre tema, ja que considera que el servei de menjador és un aspecte aliè a les seves funcions.
2. L’explotador del servei de menjador no accepta un al·lèrgic a aliments i/o làtex excusant-se en la propia seguretat de l’infant (“és molt difícil, no estem preparats, etc.” ).
3. No trobem un interlocutor vàlid que ens resolgui la nostra petició (direcció del centre, administració, consorci o empresa explotadora del servei, associació de pares, la persona responsable del servei...).
En ocasions, després d’una tasca de sensibilització al personal implicat, feta per la pròpia família amb el recolzament d’Immunitas Vera (Guia per a l’escola, Guia per al menjador escolar), els alumnes al·lèrgics a aliments/làtex PODEN FER BON ÚS del servei de menjador amb dues opcions:
a) El menu s’adequa a les necessitats de la dieta d’exclusió de l’alumne (parlem de l’àpat elaborat de forma individualitzada, amb cura dels ingredients utilitzats i també de la manipulació del plat des de la cuina fins a la pròpia taula).
b) La familia aporta al menjador l’àpat individualitzat que s’escalfa en un microones d’ús exclusiu de l’infant per a evitar contaminacions.
En altres ocasions i també després d’una tasca de sensibilització al personal implicat, feta per la pròpia família amb el recolzament d’Immunitas Vera (Guia per a l’escola, Guia per al menjador escolar), els alumnes al·lèrgics a aliments/làtex NO PODEN FER BON ÚS del servei de menjador:
- Es denega, sempre verbalment i mai per escrit, el servei de menjador a l’alumne al·lèrgic a aliments/làtex (“per la pròpia seguretat de l’infant, és molt difícil, no estem preparats, etc.” ).
- No es denega la petició d’una forma directa però els entrebancs i la desatenció continuada fan desistir a les families d’utilitzar el servei de menjador, atesa la falta de resposta proactiva envers l’alumne al·lèrgic i la preocupació per la seva seguretat degut a l’absència de l’establiment de condicions de seguretat.
Tot plegat ens fa prendre consciència de l’existència d’un mobbing al·lèrgic que ha originat queixes individuals i també col·lectives de la nostra organització a institucions públiques -i que aviat esperem tornar a reactivar amb el Grup de Treball d’Al·lèrgies del Departament de Salut creat arran un mandat parlamentari on Immunitas Vera ha estat un agent decissiu. En alguns casos fins i tot alguns afectats han recorregut als Tribunals de Justícia amb resultats favorables.
La situació es repeteix any rera any, i així ens ho comuniquen els socis d’Immunitas Vera.
Per tot plegat, i per disposar de proves documentals, us encoratgem per a que tots els qui us trobeu amb una desatenció continuada a les vostres peticions d’atenció específica per a fer ús del menjador escolar fessiu la petició de l’ús del servei de menjador per escrit, mitjançant el vostre propi centre escolar o els Serveis Territorials del Departament d’Educació.
D’aquesta manera caldria després que el propi Departament d’Educació:
a) Redacti un protocol que reflecteixi els requisits indispensables per a fer ús del menjador escolar.
b) El tècnic d’inspecció mèdica del Departament faci un estudi per a verificar l’adequació d’aquest protocol.
c) L’explotador del servei de menjador escolar (empresa, Ampa, consorci, etc.) lliuri els costos de l’atenció prestada.
d) Si cal, s’incrementi el temps de dedicació del/de la possible vetllador/a.
