S'ha publicat el document La Vigilància i el Control dels Al·lèrgens Alimentaris que recull les activitats i també les actuacions de divulgació i informació en el període 2005-2010 desenvolupades pel Departament de Salut.

La UE ha aprovat el reglament d'etiquetatge de vi per a la indicació d’al·lèrgens derivats de la llet i l'ou.
A les etiquetes dels vins de la Unió Europea s'haurà de fer esment dels al·lèrgens, situació que està regulada per la Directiva 2000/13 i les seves modificacions relatives a l'etiquetatge dels productes alimentaris.

El Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació (SCIRI) notifica dos alertes relatives a la presència d'al·lèrgens no declarats en l'etiquetatge:

S’ha publicat el manual Els al·lèrgens alimentaris en la restauració col·lectiva. Manual de bones pràctiques d’elaboració, en què es donen consells que ajuden a seguir les bones pràctiques de manipulació necessàries per preparar àpats destinats a persones al·lèrgiques i/o intolerants a algun aliment.