La Agencia Catalana de Salud Alimentaria mediante el Sistema de Intercambio Rápido de Información de Alertas Alimentarias (SCIRI) de Catalunya, nos informa que está retirando del mercado por presencia de proteína de leche no declarada en el etiquetado el producto: Dietetic dark chocolate with fructose (chocolate negro dietético con fructosa)

La Agencia Catalana de Salud Alimentaria mediante el Sistema de Intercambio Rápido de Información de Alertas Alimentarias (SCIRI) de Catalunya, nos informa que está retirando del mercado por preséncia de proteína láctea no declarada en el etiquetado el producto LEPICOL.

Las reacciones adversas a los alimentos, alergias e intolerancias alimentarias, constituyen un problema de salud emergente. La incidencia de estas patologías presenta un aumento en los últimos años.

La persona alérgica y su entorno deben estar bien informados sobre cuáles son los alimentos que le producen alergia, es una tarea de vital importancia la prevención, aprender a reconocer los alérgenos ocultos presentes en multitud de productos y alimentos, y evitarlos totalmente.
Con la normativa de etiquetado vigente han mejorado muchos aspectos que hasta hace poco resultaban difusos (grasas animales, grasas vegetales, denominaciones homologadas muy técnicas y/o científicas, etc...) y es obligatoria la declaración de algunos alimentos de una forma clara (por ejemplo, “albúmina de huevo” y no “ovoalbúmina”). Podemos encontrarnos con que el fabricante nos advierte que el producto “puede contener trazas de...”, entonces la decisión de consumir aquel producto quedará en nuestras manos. La situación ideal para nosotros sería la ausencia total de trazas.

La alergia alimentaria es una reacción anómala del organismo con una causa inmunológica comprobada, después de consumir un alimento o uno de sus derivados o un aditivo contenido en el mismo (a veces también después del contacto con la piel o simplemente respirando su olor).