El huevo es la causa más frecuente de alergia alimentaria en niños. Suele aparecer antes de los dos años de vida y desaparece en los primeros 6 años en un 55% de los casos.

Con el diagnóstico médico ya tienes el tratamiento: no contactar con el alimento o el material de látex. Ahora deberás acostumbrate a explicar muchas veces a mucha gente lo que te pasa, quizás te sentirás la persona más sola e incomprendida del mundo porqué alguien pensará desde la ignorancia -la suya- que tienes manías y fantasías, y quizá también alguien de tu familia o de tu círculo más cercano ceerá que eres un/a tiquismiquis y que, al fin y al cabo, no hay para tanto.

La alergia alimentaria es una reacción anómala del organismo con una causa inmunológica comprobada, después de consumir un alimento o uno de sus derivados o un aditivo contenido en el mismo (a veces también después del contacto con la piel o simplemente respirando su olor).

Lo más efectivo siempre es evitar la causa de las alergias, esto es especialmente importante en el caso de alergias a medicamentos, alimentos  y látex.
El medicamento más apropiado depende del tipo y gravedad de los síntomas.