1. La Dirección del Centro Escolar no se implica directamente con nuestro tema, ya que considera que el servicio de comedor es un aspecto ajeno a sus funciones.
2. El explotador del servicio de comedor no acepta un alérgico a alimentos y/o látex excusándose con la propia seguridad del alumno (“es muy difícil, no estamos preparados, etc.” ).
3. No hallamos un interlocutor válido que resuelva nuestra petición (dirección del centro, administración, consorcio o empresa explotadora del servicio, asociación de madres y padres de alumnos, la persona responsable del servicio...).
En ocasiones, después de una tarea de sensibilización al personal implicado, realizada por la propia familia con el apoyo de Immunitas Vera (Guía para la escuela, Guía para el comedor escolar), los alumnos alérgicos a alimentos/látex PUEDEN USAR ADECUADAMENTE el servicio de comedor con dos opciones:
a) El menú es adecuado a las necesidades de la dieta de exclusión del alumno (hablamos del menú elaborado de forma individualizada, con vigilancia de los ingredientes utilizados y también de la manipulación del plato desde la cocina hasta la propia mesa).
b) La familia aporta al comedor el menú individualizado que se calienta en un microondas de uso exclusivo del alumno para evitar contaminaciones.
En otras ocasiones y también después de una tarea de sensibilización al personal implicado, realizada por la propia familia con el apoyo de Immunitas Vera (Guía para la escuela, Guia para el comedor escolar), los alumnos alérgicos a alimentos/látex NO PUEDEN USAR ADECUADAMENTE el servicio de comedor:
o Se deniega, siempre verbalmente y nunca por escrito, el servicio de comedor al alumno alérgico a alimentos/látex (“por su propia seguridad, es muy difícil, no estamos preparados, etc.” ).
o No se deniega la petición de una forma directa pero los problemas y la desatención continuada hacen desistir a las familias de usar el servicio de comedor, debido a la falta de respuesta proactiva hacia el alumno alérgico y la preocupación por su seguridad, provocada por la ausencia del establecimiento de unas condiciones de seguridad.
Todo ello nos hace conscientes de la existencia de un mobbing alérgico que ha motivado quejas individuales y también colectivas de nuestra organización a instituciones públicas -y que pronto esperamos reactivar en el Grupo de Trabajo de Alergias del Departament de Salut creado a raíz de un mandato parlamentario donde Immunitas Vera ha sido un agente decisivo. En algunos casos, incluso algunos afectados han recurrido a los Tribunales de Justicia con resultados favorables.
La situación se repite año tras año, y así nos lo comunican los socios de Immunitas Vera.
Por lo expuesto, y para disponer de pruebas documentales, os animamos para que todos los que os encontréis ante una desatención continuada a vuestras peticiones de atención específica para usar el comedor escolar hagáis la petición del uso del servicio de comedor por escrito, mediante vuestro propio centro escolar o los Servicios Territoriales del Departament de Educació.
Así, sería necesario que después el propio Departament de Educació:
a) Redacte un protocolo que exponga los requisitos indispensables para utilizar el comedor.
b) El técnico de inspección médica del Departament realice un estudio para verificar la adecuación de este protocolo.
c) El explotador del servicio de comedor escolar (empresa, Ampa, consorcio, etc.) libre los costes de la atención prestada.
d) Si es necesario, se incremente el tiempo de dedicación del/de la posible curador/a.
